Casu d'applicazione di scaricu di acque reflue in l'imprese di macellazione è trasfurmazione di carne cruda di Shanghai

Una sucietà di trasfurmazione di carne basata in Shanghai hè stata creata in u 2011 è si trova in u distrettu di Songjiang. E so attività cummerciale includenu attività permesse cum'è a macellazione di porchi, l'allevamentu di pollame è di bestiame, a distribuzione di alimenti è u trasportu di merci su strada (escludendu i materiali periculosi). L'entità madre, una sucietà industriale è cummerciale basata in Shanghai ancu situata in u distrettu di Songjiang, hè una impresa privata impegnata principalmente in l'allevamentu di porchi. Supervisa quattru allevamenti di porchi à grande scala, mantenendu attualmente circa 5.000 scrofe da riproduzione cù una capacità di pruduzzione annuale finu à 100.000 porchi pronti per u mercatu. Inoltre, a sucietà collabora cù 50 aziende agricole ecologiche chì integranu a cultura è a zootecnia.

L'acqua usata generata da i macelli di porci cuntene alte concentrazioni di materia urganica è nutrienti. S'ella ùn hè micca trattata, pone rischi significativi per i sistemi acquatichi, u terrenu, a qualità di l'aria è l'ecosistemi più ampi. L'impatti ambientali principali sò i seguenti:

1. Inquinamentu di l'acqua (a cunsequenza più immediata è severa)
L'effluenti di i macelli sò ricchi di inquinanti organici è nutrienti. Quandu sò liberati direttamente in fiumi, laghi o stagni, i cumpunenti organici - cum'è u sangue, u grassu, a materia fecale è i residui alimentari - sò decomposti da i microrganismi, un prucessu chì cunsuma quantità sustanziali d'ossigenu dissoltu (DO). L'esaurimentu di DO porta à cundizioni anaerobiche, chì causanu a morte di organismi acquatici cum'è pesci è gamberi per via di l'ipossia. A decomposizione anaerobica produce ancu gas maleodoranti - cumpresi sulfuru d'idrogenu, ammoniaca è mercaptani - chì causanu decolorazione di l'acqua è odori sgradevoli, rendendu l'acqua inutilizabile per qualsiasi scopu.

L'acqua usata cuntene ancu livelli elevati d'azotu (N) è di fosforu (P). Quandu entranu in i corpi idrici, sti nutrienti prumove una crescita eccessiva d'alghe è di fitoplancton, purtendu à fioriture algali o maree rosse. A decomposizione successiva di l'alghe morte impoverisce ulteriormente l'ossigenu, destabilizzendu l'ecosistema acquaticu. L'acque eutrofiche sperimentanu una qualità deteriorata è diventanu inadatte per beie, irrigà o aduprà in modu industriale.

Inoltre, l'effluente pò purtà microrganismi patogeni - cumpresi batteri, virus è ova di parassiti (per esempiu, Escherichia coli è Salmonella) - chì provenenu da l'intestini è e feci di l'animali. Quessi patogeni ponu sparghjesi per via di u flussu d'acqua, cuntaminandu e fonti d'acqua à valle, aumentendu u risicu di trasmissione di malatie zoonotiche è mettendu in periculu a salute publica.

2. Inquinamentu di u terrenu
Sè l'acqua usata hè scaricata direttamente nantu à a terra o aduprata per l'irrigazione, i solidi è i grassi in sospensione ponu ostruisce i pori di u terrenu, disturbendu a struttura di u terrenu, riducendu a permeabilità è impediscendu u sviluppu di e radiche. A presenza di disinfettanti, detergenti è metalli pesanti (per esempiu, rame è zincu) da l'alimentu animale pò accumulà si in u terrenu cù u tempu, alterendu e so proprietà fisico-chimiche, causendu salinizazione o tossicità, è rendendu u terrenu inadattu à l'agricultura. L'eccessu di azotu è fosforu oltre a capacità di assorbimentu di e culture pò purtà à danni à e piante ("brusgiatura di fertilizzanti") è pò infiltrassi in l'acqua sotterranea, presentendu rischi di contaminazione.

3. Inquinamentu atmosfericu
In cundizioni anaerobiche, a decomposizione di l'acqua usata genera gas nocivi è dannosi cum'è l'idrogenu sulfuratu (H₂S, carattarizatu da un odore d'ovu marciu), l'ammoniaca (NH₃), l'amine è i mercaptani. Queste emissioni ùn solu creanu odori fastidiosi chì affettanu e cumunità vicine, ma presentanu ancu periculi per a salute; alte concentrazioni di H₂S sò tossiche è potenzialmente letali. Inoltre, u metanu (CH₄), un putente gas serra cù un putenziale di riscaldamentu globale più di vinti volte quellu di u diossidu di carbonu, hè pruduttu durante a digestione anaerobica, cuntribuendu à u cambiamentu climaticu.

analizzatore di dumanda chimica d'ossigenu (COD)

In Cina, u scaricu di l'acque reflue di i macelli hè regulatu da un sistema di permessi chì richiede u rispettu di i limiti di emissione autorizati. L'installazioni devenu rispettà strettamente i regulamenti di Permessu di Scaricu di Inquinanti è risponde à i requisiti di u "Standard di Scaricu di Inquinanti Idrici per l'Industria di Trasfurmazione di a Carne" (GB 13457-92), è ancu qualsiasi norma lucale applicabile chì pò esse più severa.

A cunfurmità cù e norme di scaricu hè valutata per mezu di u monitoraghju cuntinuu di cinque parametri chjave: dumanda chimica d'ossigenu (COD), azotu ammoniacale (NH₃-N), fosforu tutale (TP), azotu tutale (TN) è pH. Quessi indicatori servenu cum'è punti di riferimentu operativi per valutà e prestazioni di i prucessi di trattamentu di l'acque residue, cumprese a sedimentazione, a separazione di l'oliu, u trattamentu biologicu, a rimozione di nutrienti è a disinfezione, chì permettenu aghjustamenti puntuali per assicurà un scaricu di effluenti stabile è cunforme.

- Domanda Chimica d'Ossigenu (COD):A COD misura a quantità tutale di materia urganica ossidabile in l'acqua. Valori di COD più alti indicanu una maggiore inquinazione urganica. L'acqua di scaricu di i macelli, chì cuntene sangue, grassi, proteine è materia fecale, presenta tipicamente concentrazioni di COD chì varianu da 2.000 à 8.000 mg/L o più. U monitoraghju di a COD hè essenziale per valutà l'efficienza di a rimozione di a carica urganica è assicurà chì u sistema di trattamentu di l'acqua di scaricu funziona efficacemente in limiti ambientalmente accettabili.

- Azotu ammoniacale (NH₃-N): Stu parametru riflette a cuncentrazione di ammonia libera (NH₃) è ioni ammoniu (NH₄⁺) in l'acqua. A nitrificazione di l'ammonia cunsuma un ossigenu dissoltu significativu è pò purtà à una deplezione di l'ossigenu. L'ammonia libera hè assai tossica per a vita acquatica ancu à basse cuncentrazioni. Inoltre, l'ammonia serve cum'è fonte di nutrienti per a crescita di l'alghe, cuntribuendu à l'eutrofizazione. Hà a so origine in a scomposizione di l'urina, di e feci è di e proteine in l'acqua di scaricu di i macelli. U monitoraghju di NH₃-N assicura u funziunamentu currettu di i prucessi di nitrificazione è denitrificazione è mitiga i risichi ecologichi è sanitari.

- Azotu Tutale (VN) è Fosforu Tutale (TP):TN rapprisenta a somma di tutte e forme d'azotu (ammonia, nitrati, nitriti, azotu organicu), mentre chì TP include tutti i cumposti di fosforu. Tramindui sò i principali fattori di l'eutrofizazione. Quandu sò scaricati in corpi d'acqua à muvimentu lentu cum'è laghi, bacini idrici è estuari, l'effluenti ricchi di azotu è fosforu stimulanu a crescita esplosiva di l'alghe - simile à a fertilizazione di i corpi d'acqua - purtendu à fioriture algali. E regulazioni muderne di l'acque reflue impunenu limiti sempre più stretti à i scarichi TN è TP. U monitoraghju di sti parametri valuta l'efficacia di e tecnulugie avanzate di rimuzione di nutrienti è aiuta à prevene a degradazione di l'ecosistema.

- Valore di u pH:U pH indica l'acidità o l'alcalinità di l'acqua. A maiò parte di l'organismi acquatichi sopravvivenu in un intervallu di pH strettu (tipicamente 6-9). L'effluenti chì sò eccessivamente acidi o alcalini ponu dannà a vita acquatica è disturbà l'equilibriu ecologicu. Per l'impianti di trattamentu di l'acque reflue, mantene un pH adattatu hè cruciale per una prestazione ottimale di i prucessi di trattamentu biologicu. U monitoraghju continuu di u pH sustene a stabilità di u prucessu è a conformità regulatoria.

L'impresa hà stallatu i seguenti strumenti di monitoraghju in linea da Boqu Instruments à a so principale presa di scaricu:
- CODG-3000 Monitor di dumanda chimica d'ossigenu automatica in linea
- Monitor automaticu in linea di l'azotu ammoniacale NHNG-3010
- Analizzatore Automaticu in Linea di Fosforu Tutale TPG-3030
- TNG-3020 Analizzatore Automaticu in Linea di Azotu Totale
- PHG-2091 Analizzatore Automaticu di pH in Linea

Monitor automaticu in linea di l'azotu ammoniacale

Analizzatore Automaticu in Linea di l'Azotu di Fosforu Tutale

Questi analizzatori permettenu u monitoraghju in tempu reale di i livelli di COD, azotu ammoniacale, fosforu tutale, azotu tutale è pH in l'effluente. Questi dati facilitanu a valutazione di l'inquinamentu organicu è nutritivu, a valutazione di i risichi ambientali è per a salute publica, è una presa di decisioni informata in quantu à e strategie di trattamentu. Inoltre, permette l'ottimisazione di i prucessi di trattamentu, una migliore efficienza, una riduzione di i costi operativi, un impattu ambientale minimizatu è una conformità coerente cù e regulazioni ambientali naziunali è lucali.